Carpaccio di baccalà con broccolo

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti:

3 fette di broccolo romanesco(quelle centrali, 150 grammi di baccalà ammollato, il succo di 1 limone, un ciuffo di prezzemolo, aglio e peperoncino in polvere, alcune olive nere denocciolate, olio EVO.



Sfilettate il baccalà e mettetelo a macerare con il succo di limone almeno un'ora. Lessate le fette di broccolo in acqua leggermente salata e poco aceto.
Componete il piatto mettendo il broccolo sotto, sopra dei ciuffi di prezzemolo per dare contrasto, infine poggiate il baccalà scolata dal succo. Condite con aglio e peperoncino e un giro di olio, alcune olive completeranno la preparazione.

[[VIP]~anto63~]

Ottima ricettina!!!

[[Staff]~Marina~]

Grazie mia cara

[[MOD]~Marcy~]

L'unico mio problema con il Baccalà è che quando inizio a mangiarlo non mi fermo più

[[Staff]~Marina~]

Il problema riguarda anche un'altra persona

[[SVIP]~Fiorella~]

Che bontà

[[SVIP]~antonia 58~]

anche questa se pò fà.....

[[SVIP]~Missy~]

Carpaccio di baccalà

Ma anche questa non me la faccio sfuggire!